珠宝玉石加工与营销专业人才培养方案

目 录

一、专业基本信息 1

二、入学要求： 1

三、修业年限 1

四、职业面向 1

五、培养目标与培养规格 2

（一）培养目标 2

（二）培养规格 2

六、课程设置及要求 3

（一）公共基础课 4

（二）专业技能课 5

（三）专业选修课 7

（四）综合实训 7

七、教学进度总体安排 7

（一）公共基础课程 7

（二）专业技能课程 7

八、实施保障 12

（一）师资队伍 12

（二）教学设施 13

（三）教学资源 14

（四）教学方法 15

（五）学习评价 16

（六）质量管理 17

九、毕业要求：.......................................................................................... 19

珠宝玉石加工与营销专业人才培养方案

一、专业基本信息

专业名称：珠宝玉石加工与营销专业代码：142700

二、入学要求：

初中毕业生或具有同等学力者

三、修业年限

学制 3 年

四、职业面向

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应社会发展需要，掌握必需的科学文化知识，具有较高职业道德素质、珠宝玉石鉴定、玉文化知识、玉雕创作设计和玉雕加工等知识和技术技能，面向珠宝玉石加工与营销领域，从事珠宝玉石方面的设计、加工、鉴定、营销等一线工作，德智体美全面发展的高素质高技能型人才。

（二）培养规格

1、职业道德素质

(1) 具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。

(2) 具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。

(3) 具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好；掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。

2、专业知识和技能 (1) 公共基础知识：

具有必备的文化基础知识。德育、语文、数学、英语、计算机应用、体育与健康为公共基础必修课程。玉雕文学、中国玉文化、中华优秀传统文化、职业素养等课程为必修课或选修课。

(2) 专业技能知识的培养规格要求：

具有绘画造型的基本方法和表现能力，具有立体造型能力，能够绘制玉雕设计图，具有表达创作构思的专业技能知识。素描、速写、白描人物、白描花鸟、白描动物、吉祥图案、泥塑、玉雕创作设计、玉石雕刻、珠宝玉石鉴定、玉雕营销为专业技能必修课程。中国画、书法、摄影和电脑雕刻等课程为必修课或选修课

3、社会实践能力

(1) 通用能力：具有良好的口语和书面表达能力，具有基本的信息技术应用能力，养成良好的学习习惯，培养终生学习的能力，具有独立思考、逻辑推理和信息加工能力，具有解决实际问题的能力。

(2) 专业技术能力：具备识别珠宝玉石各门类品种和材料优劣的能力，掌握制作、整理宝玉石加工工具的能力，具有按设计图在专用设备上将宝玉石原石琢磨成型能力，掌握宝玉石琢磨雕刻的工艺流程，掌握根据宝玉石原石特性和品质进行设计加工的能力，具备控制宝玉石加工成本与核算能力，有开发宝玉石新产品能力。

六、课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，

实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

（一）公共基础课

（二）专业技能课

1、 专业核心课

2、 专业（技能）方向课

（三）专业选修课

1、书法；2、摄影；3、中国画；4、电脑雕刻。

（四）综合实训

综合实训是本专业必修的实习训练，放在专业课程学完之后，主

要包括毕业设计与技能考证。毕业设计着重培养创作能力，通过参观、考察、观察等渠道，激发学生的创造力，提高学生的综合技能。

顶岗实习

顶岗实习是本专业最后的实践性教学环节。通过顶岗实习，使学生更好地将理论与实践相结合，全面巩固、锻炼实际操作技能，为就业打下坚实的基础。培养学生应用理论知识解决实际问题和独立工作的能力；提高社会认知和社会交往的能力，培养学生的专业素质和社会责任。

七、教学进度总体安排

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

（一）公共基础课程

德育、语文、数学、外语、体育与健康、计算机基础与运用、公共选修课程

（二）专业技能课程

1、 专业核心课程：素描、速写、白描人物、白描花鸟、白描动物、泥塑、吉祥图案。

2、 专业技能（方向）课程：玉石鉴定、玉雕创作设计、玉石雕刻、珠宝玉石鉴定、玉雕营销、专业选修课。

3、 实践性教学：依据国家发布的专业顶岗实习标准，严格执行《职业学校学生实习管理规定》有关要求，组织实施实践、实习、实训、顶岗实习、毕业考核（论文）等实践教学。课程体系一览表

教学进程安排表

教学计划（周学时为 40-46，三年总学时数约为 4200-4500，顶岗实习每周（1 学分）计算； 18 学时计 1 个学分，总学分一般不少于 170 学分。军训、入学教育、社会实践、毕业考核（或毕业总结、毕业教育）等，以 1 周为 1 学分。公共基础课程学时一般占总学时的 1/3。选修课教学时数占总学时的比例应不少于 10%。）表1：课程设置

注：“S”为考试课程，“C”为考查课程，“W”代表周。表2：主要实践教学

表3：教学计划进度表

备注：（其他项目符号可根据实际设置）

√：课堂教学 〓：军训及入学教育 ▲：复习考试 ◎：顶

岗实习 ●毕业考核

八、实施保障

（一）师资队伍

1、 教学团队配备的总体要求

坚持“走出去，请进来”的原则，通过下企业实践锻炼、行业资格认证培训、聘用企业行业技术专家与能工巧匠等方式，制定教学团队建设规划并付诸实施。将专任教师下企业顶岗实践纳入教师培养计划。鼓励专任教师下企业“充电”，从企业聘请技术专家和技术能手担任兼职教师，优化师资队伍结构，建设一支数量足够、业务精良专兼结合的双师型教学团队。

2、 专职教师数量和要求

本专业现有专兼职教师 46 人，其中专任教师 28 人，兼职教师 10 人，校内骨干教师 8 人，学科到头人 2 人，双师型教师 36 人。高级职称的教师 12 人，中级职称的教师 20 人。师生比：1：12；专、兼教师比：4.5：1；学历与职业资格要求是：专任教师应具有本科以上学历，有从事相关职业领域工作经历

3、 兼职教师聘请与管理

兼职教师应具有技师以上职业资格或高级以上专业技术职称，沟通表达能力强，获得中等职业学校教师上岗培训合格证，在行业内具有良好的口碑和一定的影响力。兼职教师在专业规划与发展、专业实习指导和专业核心课程的实践教学环节等方面发挥积极作用，能与专任教师相互学习，加强合作，参与专业建设、课程建设和教学改革。兼职教师的数量可按专兼职教师 4.5：1 的比例进行配备。

对用不同方法聘请的兼职教师，签订聘用协议，制定灵活的授课时间表。为兼职教师提供与专任教师相同的福利待遇，增强兼职教师的归属感。加强对兼职教师教学过程的实时监控，建立完善兼职教师培养管理评估、反馈系统，实现兼职教师优胜劣汰的动态管理。

（二）教学设施

本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。

1、 校内实训条件配置与要求

校内实训要突出“岗位能力为本”的实训理念，依托行业企业，开发实训项目、建设实训工作室，为实践教学提供优良的实训环境和条件；加强生产性实训项目开发，实训项目开出率达 100%。珠宝玉石加工与营销专业校内实训室配置配置表

2、 校外实训条件配置与要求

选择专业对口性强、管理规范、合作时间长、岗位需求大的企业作为校外实训基地。专业需建立 4 家以上状态稳定、运行良好的校外实训基地。校外实训基地除了能满足学生顶岗实习需要外，还应兼有师资培训、提供兼职教师、参与教学改革和员工培训的功能。

实训基地建设过程中，积极引导企业参与实训基地软件建设，引进企业文化和企业先进管理理念，共同制定实训基地设备管理制度、学生顶岗实习管理制度、学生校内实训管理制度、兼职教师实训指导管理制度、实训教学组织管理制度、教师校内实训与企业实践锻炼管理制度。

（三）教学资源

本着开放性、自主性、创新性的原则，整合专业优质教学资源，引进和开发相关行业的优质资源，建设一个有行业企业共同参与、科学规范、方便快捷的共享型专业教学资源库。

专业教学资源库应围绕网络课程、素材库、教师公共备课资源库、

实践教学资源库、教学支持环境、双证制资源库等模块进行建设。通过开发和引进，建设网络课程和素材库，建设模拟或仿真实训项目，设计系列教学模块。通过教学资源库建设，实现学生主动式、协作式、自主型学习。专业教学资源库的构建能提供开放、互动、实时的网络课程；能完成包括课程、实训、师资、案例等所有静态及动态教学资源的分类管理、集中存储、高效访问、动态评价与统计；能实现对系统安全管理、动态扩展。

（四）教学方法

教学围绕以学生为主体，教师为主导，培养学生动手实践能力为主线，积极开展教学活动。

1、 公共基础课：教师必须按照教学计划，按课表上课，遵守学校规章制度，尊重学生，处理好教与学的关系，以及师生关系，因村施教，对不同层次的学生要求不同，要关爱、关心、鼓励学生。在传授知识的过程中，应有机渗透爱国主义教育，辩证唯物主义教育，社会主义民主和法制教育，培养学生的劳动观念、良好的道德修养、行为习惯和良好的品质。合理使用教具，积极使用多媒体和其它教学工具，有效地培养学生的学习兴趣，不断培养学生的学习能力。

2、 专业技能课：专业技能课教学以行动导向理念为指导，校企共同开发教学项目，通过重复步骤、不重复内容，完成简单到复杂的企业实际安全的学习性工作任务。按照理论与实践一体化的要求组织教学，采用项目教学法、案例教学法等方法，在学校教务处的牵头下，开展在项目中运用五步教学既可以让学生目标明确，调动学生实践的热情，又能加强小组合作，增强学生的合作意识，提高学生学习的成就感。提倡运用启发式、探究式、讨论式、参与式等教学方法，推广翻转课堂、混合式教学、理实一体教学等新型教学模式，加强课堂教学管理，规范教学秩序，打造优质课堂。

3、 实行教学督导制，强化教学质量检查：教学质量管理工作应纳入校长工作议事日程，在校长、教学副校长领导下实行督导制，建立督导员队伍，负责全面的教学督导工作，研究制定质量标准、管理制度及教学检查措施等，促进教学督导检查工作经常化，制度化。深化课程体系的改革，是从根本上提高整体教学质量的重要措施；课程体系改革，要面向市场经济、面向社会；对专业的调整改造，要注重调查研究，广泛征求用人单位的意见，在专家论证的基础上，提出改革方案；课程体系改革应面向市场经济，注重实用。

（五）学习评价

本专业学生在学习期间，规定的所有课程考核成绩要求合格，不合格根据安排进行补考。学生的考核评价实现学分制，不合格不准予毕业。建立科学的学生评价手段和方法，过程评价与期（中、末）考评相结合的方法，加强过程评价。注重评价的多元性，全面考核学生的知识、能力、素质的掌握情况。

课程考核根据课型的不同，分为公共基础课程考核、专业技能课程考核（专业基础课程考核、理实一体化课程考核、专业实战课程考核和顶岗实习考核。各类课程考核方法及成绩评定方法如下：

1、 公共基础课程考核与专业基础课程（专业核心课）考核

过程考核占总成绩的 60%，其中学习态度占 40%，学习过程占 20%，学习态度主要考查课堂出勤情况、课堂表现、作业完成情况；学习过程的阶段期中、期末为主，一学期进行两次测试。

2、 理实一体化课程考核（专业核心课）

过程考核占总成绩的 40%，其中学习态度占 25%，学习过程占

15%，

学习态度主要考查课堂出勤情况、课堂表现、作业完成情况；终结性考核以考试为主，占总成绩的 60%，重点检查学生的专业技能和实践操作能力。

3、 专业实践课程考核

过程考核占总成绩的 40%，其中学习态度占 25%，学习过程占

15%，学习态度主要考查课堂出勤情况、课堂表现、和作业完成情况；终结性考核以考试为主，占总成绩的 60%，重点检查学生的专业技能和实践操作能力。。

在评价阶段，穿插多元交叉评价。对学生学习过程和效果进行交叉评价，即学生与学生之间、小组与小组之间进行评价，指导教师对学生进行评价，行业专家对学生进行评价。辅之以形成性评价，即对学生完成任务的过程情况进行评价，以此强化学生的质量意识和认真严谨、求真务实、精益求精的处事态度。

（六）质量管理

以“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”为指导思想，建立科学的教学质量监控与保障体系。

1、完善措施，建立教学资源保障体系。

(1) 师资队伍建设。建立完善的教师聘任、考核和奖惩等机制，确保师资队伍建设规划满足学校发展要求，确保教师的数量、结构和质量满足教学要求。

(2) 教学经费管理。确保专业建设教学经费达到规定要求，确保教学经费使用合理、有效、公开、透明。

(3) 实训教学条件建设。加强实训硬件建设，实训设备配套，各类功能的教学实训室配备完善、设备先进、利用率高，在专业培养中发挥较好作用；加强校外实习实训基地建设，满足因材施教的实践教学要求。

2、突出重点，建立教学质量过程管理体系。

在主管校长领导下，专业建设委员会负责研究专业建设、课程建设、教学目标的确定，教学计划总体方案、教学与教学管理改革、教学评价体系的确立，以及对教学运行中的其他重大问题进行审议决策和贯彻执行。

(1) 专业建设。加强专业建设规划，完善人才培养方案及其对应的课程和实践教学体系；加强实训室和实习基地建设；促进教学研究与改革；确保专业设置符合社会需要；确保专业定位和人才培养目标、规格符合学校人才培养的总体目标、规格；逐步形成专业特色，打造品牌与特色。

(2) 课程建设。加强课程建设总体规划及各门课程的基本建设；构建规范、完整、高质量、能满足专业人才培养目标需要的课程体系；逐步建设一定数量的校级、市级、省级、国家级精品课程。

(3) 教材建设。加强教材选用、教材出版规划、校本教材组织编写和教材研究与评价工作；构建多层次的教材研究平台。

(4) 教学改革与研究。建设一批针对性强、目的明确、指导意义强且具有可操作性的教学改革与研究成果，并加以推广与应用。

(5) 课堂教学管理。加强教学计划的执行、教学任务的落实、教学进度的安排以及课堂教学秩序的维护，制定课堂教学各个环节的质量标准及基本要求。确保教学计划执行良好，教学秩序稳定，各环节质量标准齐全且执行良好；确保备课、课堂讲授、练习考查、技能考核等教学过程的各个环节的规范、认真、高效，并激励教师教书育人。

(6) 实践教学。加强校内实操、企业实训、顶岗实习等实践教学计划的执行和教学任务的落实；加强实践教学秩序维护和过程管理；制订实践教学环节的质量标准和基本要求。确保实践教学计划执行良好，实践教学秩序稳定，实践教学环节的质量标准齐全且执行良好。

3、加强监督，建立教学质量监控体系。

构建由教学过程质量监控、学生综合素质考核监控、人才培养质量社会监控组成的“三大监控系统”，通过校内监控与校外监控相结合，确保专业教学质量的不断提高。

九、毕业要求

1、 毕业学分：170 学分

2、 计算机能力：初级及以上；

3、 各项技能考核：达标；

4、 职业资格证：玉石雕刻工中级职业资格证（由南阳市劳动和社会保障厅颁发）。